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烧过的猪蹄怎么清理

烧过的猪蹄怎么清理相关问答
  • 烤完的猪蹄怎么处理

    猪蹄烤完之后可以放在热水中汆煮两分钟左右,然后捞出过一遍冷水,最后用镊子将残留的猪毛扒掉即可。其实对于猪蹄的处理还有一种更为彻底的处理方式,但是因为不利于我们的身体健康,不建议大家食用。上面说的就是松香去毛,我们把较热的松香直接浇到猪蹄上,等待松香变凉之后,猪毛也会随之掉落,然后清洗...
  • 烧焦的猪蹄子或者牛腿牛蹄怎么清理

    如果是没有经过任何处理的生牛蹄,不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子(蹄套),那么就用喷火枪去烧或者用铬铁烧红去铬,但是用铬铁铬很难去掉脚蹄套的,且很慢。脚蹄蹄套必须用火枪烧才成,直到蹄子烧焦冒烟为此,然后去掉蹄套,用温水浸泡,清洁球擦洗或刀刮,几分钟就可以得到白白净净的牛蹄。
  • 烧过毛的猪蹄焦黑怎么洗干净

    用刀吧焦黑部分一点一点刮掉。边刮边冲。
  • 花生猪蹄汤怎么去除腥味 花生猪蹄汤有腥味怎么办

    1、火烧新鲜的猪蹄表面带有较多的细毛,最好的方法就是用火烧,火烧不仅可以去细毛,猪蹄在高温的烧制下还可以去除表皮的异味,猪蹄用火枪或者放在煤气灶烧至焦黑,然后再用温水浸泡30分钟,泡软后再用钢丝球刷干净表面的黑炭就可以,这是给猪蹄去腥骚味的方法之一。2、白醋抓洗猪蹄经过火烧后刷洗干净...
  • 猪蹄烧过毛后有胡味怎么办

    1.没去毛的新鲜猪蹄可以整个的放到火上去烧,烧到起黑壳了,再放到热水里泡,用红砖和菜刀可把猪蹄刮搓干净。煮时可先用水放生姜,大料,桂皮焯一下,可以去掉糊味。2.用松香(千万不要用沥青,沥青有毒)敷于有毛处,冷却后,将松香掰下即可.干净,快捷之首选.3.用镊子一根一根拔.干净,但耗时....
  • 卤猪蹄有腥味怎么去除?

    焯水去腥:加热焯水可以将猪蹄的腥味进一步去除,这里猪蹄一般采用凉水焯水法,将腥臭异味慢慢析出到水中。具体做法:将猪蹄放入凉水锅中,开火加热,等水热烧开,慢慢撇去上层浮沫(水一定要多一些,最好超过猪蹄两指以上),焯水五分钟左右后,将猪蹄捞出,再次清洗。▲卤制中利用调味料遮盖去腥:利用香...
  • 怎样才能很好的去猪蹄上的毛和异味?

    通常做法是 1、先用温水洗干净、擦干,然后仔细把猪毛去干净,要是偷懒,就用柴火或者煤气火把毛烧掉,同时略为烧糊猪皮之后刮干净。2、去毛之后的猪蹄入凉水,加盐、廉价白酒,烧开后炖15分种,这个步骤是去皮臊味。3、煮好后捞出来,洗干净,把残余的毛和死皮、脏污去掉,每个猪蹄切成4大块,然后...
  • 锅煮猪蹄糊锅了怎么清理

    13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水、50克氢氧化钠,因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套,不能用于铝制品清洁),再用钢丝球刮擦。 如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”,可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳,泡到水温后再倒掉。以上两法前者是去除烧焦的油脂,后者是去除烧黄后的颜色。14...
  • 猪蹄烧过毛后有胡味怎么办?

    猪蹄去毛火烧的糊味,要想去除你可以将猪蹄清洗干净以后长会锅里面放水,姜片料酒,烧开水以后,将猪脚倒下去,大火烧煮两分钟捞起来再用冷水冲洗,这样就可以去除掉这股胡味了。猪蹄(又称元蹄、猪脚或猪手)指猪的脚部和小腿,是常被人食用的部位之一。它含有丰富的胶原蛋白质,能增强皮肤弹性和韧性...
  • 烧过猪毛的猪蹄能放冰箱吗?生的

    可以,放入前先用保鲜膜包严实。防止味道遗留在冰箱
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