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怎样做牛肉丸子好吃

怎样做牛肉丸子好吃相关问答
  • 手打牛肉丸的做法

    1、这里是1斤牛肉,加水清洗干净后放砧板上来。2、接着先把牛肉上面的筋膜去掉,接着再切成小块儿,切好后直接放入绞肉机。3、接着加170克冰块绞成泥状,绞肉的时候加冰块儿一起打可以让做出来的丸子更Q弹,打好后不用倒出来。4、接着开始调味儿,姜末、蒜末、盐、糖、胡椒粉、生抽、土豆淀粉、...
  • 怎么样做牛肉丸子?

    1.首先准备一块牛后腿肉,牛后腿肉承受着牛全身重量,所以肉比较紧实,非常适合做牛肉丸子。 2.先把表面的筋膜剔除去掉,这一层筋膜非常影响牛肉丸口感,先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁,牛肉全部切好后放入盘中。 3.准备一块生姜和两根大葱拍碎也放入碗中。 4.以500克牛肉为例加入100克水做成葱姜水,用干净...
  • 沁阳牛肉丸子的做法?

    10、全部挤完之后,开最小火慢慢煮; 11、期间不要动丸子,等到丸子定型之后轻轻滑动,煮至丸子内部变色就可以了; 12、捞出来放在冰水盆里,冰水冲洗几次,这样肉丸更Q弹; 13、一次可以多做一点,密封放在冰箱冷冻起来,冬天做肉丸汤或是刷火锅,好吃又方便,无添加吃得更放心! 抢首赞 评论 分享 举报 为...
  • 牛肉丸子怎么做又滑又嫩有弹性

    元元生活小知识 2023-11-24 · 超过41用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 1、牛肉剁碎,放干淀粉、蛋清搅拌,盖上放旁腌十分钟再放调料2、锅的水里放姜和葱3、捏把肉末,大拇指和食指挤出小球,再用勺子刮到锅里4、煮肉丸 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
  • 牛肉丸子怎么做好吃?

    步骤:1、1大勺花椒放在碗中,加入适量开水,盖上盖子静置20分钟。2、准备600克牛肉馅,把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中,每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后,再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。3、肉馅中加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油,再次顺着一个方向搅拌均匀。4、搅拌完成...
  • 牛肉丸子要怎么做才能又嫩又Q弹?

    牛肉丸子又嫩又Q弹的做法:1、准备500克的牛肉,清洗干净后再把表面的筋膜剔除掉,再把牛肉切成小一点的块,切好后放入料理机内,还要加入160克左右冰块,加冰块可以防止牛肉在绞打的时候温度过高,这样可以让做出来的丸子更加的Q弹,先把牛肉打成细小的肉末就可以进行调味,往料理机中加入15克姜末,10...
  • 牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩?

    1、准备好牛肉,猪肉,葱姜;2、牛肉和猪肉洗净,提前浸泡2~3小时,去除一部分血水后,切成小肉丁;3、放入大的容器中,加入盐;4、用手揉捏至微微发粘,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏3~4小时或者过夜;5、冷藏结束前,将葱姜切碎末,加入热水,提前浸泡20~30分钟;6、将冷藏好的肉丁放入料理机的...
  • 水煮牛肉丸怎样做好吃

    步骤 1.肉馅提前解冻,准备和馅。2.解冻后在肉馅里加盐,葱花,再加一个鸡蛋,少许酱油。3.菠菜洗净,切开,待用。4.把水加热,待水开后,用勺子把肉馅团成圆团。5.把肉馅都团成丸子,煮熟。6.加菠菜,香油。7.出锅,可以食用。小贴士 肉馅里加一个鸡蛋,做出的丸子口感滑溜,味道更鲜。
  • 牛肉丸子的制作方法及配方

    一、准备好食材。二、牛腿肉洗净后剁成肉绒。三、洋葱洗净切小丁。四、蒜头切成蒜蓉。五、切好的牛肉装入一个稍大的碗里,加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀,加入切好的洋葱末跟蒜蓉,继续朝一个方向搅拌,直到肉上劲为止。六、搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子。七、锅热适量的油,待油温...
  • 牛肉丸子的做法?

    步骤:牛肉馅倒进大一点的碗里。加酱油,老抽,鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉,香油把肉馅搅拌均匀。把洋葱,姜和蒜剁碎。放到肉馅里拌匀。接着加入足够的干淀粉使劲搅拌。搅拌均匀之后备用。炒锅内加适量的食用油,把切碎的娃娃菜倒进去翻炒,加入适量酱油,关火。把菜盛出来备用。锅内加水烧开,用调羹把...
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